BUDINO DI MAIS

 

Per fare questo meraviglioso budino vi servireste :

 
1 Barattolo di latte condensato
1 Barattolo di mais( 200 g)
200 ml di latte
3 uova
2  Cucchiai di amido di mais
1 pizzico di sale
1 cucchiaio di burro
 
Per caramellare lo stampo
100 g di  zucchero
 
Per fare il caramello, versate lo zucchero in una pentola,mettete in  fuoco vivo,mescolando sempre,lasciate
sciogliere bene,fate atenzione per non bruciare.Subito questo,
versate il caramello nello stampo del budino, e adesso passiamo alla crema.
Versate tutti gli ingrediente in una ciotola, e frullate bene.
Filtrate la crema.
Dopo versatela nello stampo già caramellato.
Mettete in bagnomaria nel forno per 40 minuti a 220 gradi.
Fatelo raffreddare ,una volta freddo mettete il budino nel
Frigorifero per 3 ore.
 
Spero che vi piaccia.

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