BEIJINHO DOLCETTO AL COCCO

Beijinho (bacetto) è un dolcetto al cocco molto goloso e facile da fare, che si trova sempre nei compleanni dei bambini in Brasile.Cosa vi serviste per farlo:

  • 1 baratolo latte condensato
  • 2 cucchiai burro
  • 100 g farina di cocco (50 g nell’impasto e 50 g per guarnire)
Versate tutti gli ingredienti in una pentolina, mescolate bene, portatela in fuoco dolce mescolando sempre.
Quando l’impasto cominciare a stacarsi del fondo della pentola (10 minuti circa) spegnete il fuoco.
Ne versate su un piatto imburrato, e lasciatelo raffreddare.Poi fate delle palline (imburrate le mani prima cosi è più facile) e passatele nella farina di cocco. Metterle in pirottini di carta.Se volete ci si può decorare con un chiodino di garofano.

Spero che vi piaccia.

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