BUDINO DI CIOCCOLATO

Venerdì scorsa (fine settimana della mamma)mia figlia più piccola (Manu) mi a chiesto si poteva fare un dolce, allora insieme trovammo la ricetta giusta. Gli ho spiegato come fare e devo dire che lei ha fatto un gran lavoro ( la mia futura cuoca) il budino è venuto molto buono…buonissimo.

  • 1 l  di latte semi scremato
  • 80 g burro
  • 100 g farina 00
  • 1 bicchiere zucchero
  • 2 cucchiai amido di mais
  • 5 cucchiai cacao
  • 1 bustina di vanillina

Versate in una pentola la farina, lo zucchero, l’amido ed il cacao mischiate bene. Poi mano a mano versate il latte mescolando sempre, aggiungete il burro. Dopo di che portate sul fuoco dolce mescolando sempre fino a diventare una crema densa, fuori del fuoco aggiungete la vanillina e mescolatela bene, allora versate sui coppette individuale o sullo stampo di ciambella.Portate sul frigo per 4 ore. Noi abbiamo usato le tazze per caffè ed abbiamo messo sopra la panna montata.

Spero che vi piaccia.

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