BISCOTTI DI MUESLI

Chi ha dei figli che ancora portano merenda a scuola, sa che questo è il pensiero di tutti giorni. E per la mamma che vuole che i suoi figli mangino una merenda sana, suoi pensieri sono ancora di più. Io che mi trovo ancora in questa fase tra i bambini…scuola, sto sempre in giro su internet a cercare delle ricette golose, sane e veloce da fare, e qui lascio una che ho trovato su cookaround molto buona. Allora la ricetta. 

• 300 g farina integrale o “00”
• 300 g muesli
• 200 g zucchero
• 150 g burro sciolto  
• 2 uova
• 1 bustina di vanillina
• 1 pizzico di sale
• 1/2 bustina di lievito per torta

Versate tutti gli ingredienti in una ciotola e amalgamate per bene, allora fate delle palline e schiacciatele un po’ e mettetele sulla teglia foderata con carta forno. Forno a 180° per 20 minuti circa.

Spero che vi piaccia.