Lasagna Di Zucchine

Ormai è arrivata l’epoca di zucchina, questo vegetale rinfrescanti e versatile, io l’adoro, da sola, con uova, con pancetta… comunque, ci sta bene con un sacco di cose. Oggi vi  presento la mia  lasagna di zucchine, è molto facile da preparare e veloce. Per farla ho usato due formaggi  meravigliosi, il Caciotta Kremina ed  il formaggio grattugiato sempre da Inalpi. Allora la ricetta.

450 g zucchine tagliata in rondelle
150 g formaggio caciotta kremina da Inalpi
500 ml salsa besciamella
1 pizzico di sale
1 cucchiaio di farina
manciata de formaggio grattugiato da Inalpi


La salsa besciamella può essere quella che si compra pronta o fatta a casa, l’importante è che sia densa e non troppo liquida.
Mettete il sale nelle zucchine e lasciate riposare per 20 minuti, dopo di che, lavatela bene e asciugate con la carta di cucina e versate la farina e mischiatela bene con le zucchine. Allora fate degli strati di salsa, zucchine e formaggio caciotta, finendo la con salsa, formaggio caciotta e il formaggio grattugiato. Forno 200° per 30 minuti. Aspettate 10 minuti circa per tagliarla. Io l’ho servita con riso bollito.


Guardatevi il passo a passo della ricetta.

Spero che vi piaccia. 
  

4 thoughts on “Lasagna Di Zucchine

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