Cookies con cioccolato e muesli

Non so si già avete capito come mi piace fare biscotti a casa… mi sa di sì. Beh…ma come escludere il piacere di mangiare una cosa cosi golosa e ancora di meglio, fata con le tue mani.

230 gr zucchero
150 gr burro fredda tagliata in cubetti
1 bustina di vanillina
1 uova
250 gr farina 00
5 gr lievito per torta
1 pizzico di sale
120 gr cioccolato fondente sbriciolati
70 gr muesli

Versate in una ciotola il burro e lo zucchero e con una sbattitrice elettrica, sbatela fino a diventare bello cremoso, poi aggiungete le uova e sbattete per 1 minuto. Fate un composto con la farina, il sale ed il lievito. Allora a mano a mano versate nell’impasto con l’aiuto di un cucchiaio di legno e per l’ultimo aggiungete il cioccolato e il muesli. Sul tavolo di lavoro stenda 1 mt di pellicola  e rovosciate l’impasto e fate come un filone e chiudete la pellicola come una caramella, portatela in frigo per 2 ore. Dopo di che tagliate le fette di 2 cm e appoggiatele in una teglia foderata con carta forno. Forno a 180° per 13 minuti. Aspetate raffreddare un pò prima di levare dalla teglia.

Spero che vi piaccia

17 thoughts on “Cookies con cioccolato e muesli

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