Muffins di mela

Ciao a tutti!!!
Oggi  vi presento una merenda golosissima e molto veloce da fare. La mela vieni grattugiata e così l’impasto diventa umido e profumato. Allora la ricetta:

1 mela grattugiata
1 uova
2 cucchiai di burro sciolto
1/2 bicchiere di latte
1 bicchiere zucchero
1 cucchiaino bicarbonato
1 e 1/2 bicchieri farina 00
1 pizzico di noce moscata
1 pizzico di garofano in polvere
1 pizzico di cannella
1 manciata di uvetta

Mescolate con una frusta manuale l’uovo,il burro e lo zucchero. Poi aggiungete tutti gli ingredienti rimasti e mescolate per bene. Versate l’impasto sugli stampini per muffins, ne ho usato di silicone da happyflex che sono fantastici, non ho neanche imburrato. Forno 180° per 20 minuti.

Spero che vi piaccia.

9 thoughts on “Muffins di mela

  1. Ciao vorrei provare i tuoi muffin ma mi sorge un dubbio… 1 e 1/2 farina 00 a cosa si riferisce? Un bicchiere e mezzo o un cucchiaino e mezzo?? Ti ricordi anche più o meno quanti ne escono? Grazie mille🙂

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