Focaccia di segale con zucchine

Ciao a tutti !!!
Oggi vi porto una idea per la cena… è veloce, svuota frigo e molto buona. Avevo un preparato per pane con segale (che mi piace tantissimo), una zucchina, i funghi sotto olio homemade  ed un baratolo di salsa bruschetta ciliegino da Agromonte fantastica…allora ho pensato faccio una focaccia, mi sono messa a l’opera ed il risultato mi ha molto soddisfatto, è venuta croccante, profumata…molto golosa!!!

Per l’impasto
400 g preparato per pane a base di segale
1 bicchiere di acqua
2 cucchiai di olio di semi

Per farcire
1/2 baratolo bruschetta di ciliegino
1 zucchina tagliata sottile
1 cipolla grande tagliata sottile
1 manciata di funghi sotto olio
1 pizzico di sale

Versate tutti gli ingredienti per l’impasto nella macchina di pane e fatelo impastare e lievitare. Poi versate 3 cucchiai di olio di oliva sulla teglia e stendette l’impasto, adagiate sopra il pomodori secchi, la zucchina, la cipolla, il funghi e alla fine il sale. Lasciate riposare per 30 minuti. Dopodiché forno 180° per 25 minuti.

Spero che vi piaccia.

6 thoughts on “Focaccia di segale con zucchine

Lascia un commento

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...