Latte condensato

In Brasile c’è una metafora che dice più meno così:
“Quando un dolce comincia con latte condensato, è cominciato bene.”
Il latte condensato (o concentrato) è senza dubbio uno degli ingredienti più usato in Brasile. Ci troverà molte marche e tipi. La marca più antica e conosciuta è la Nestlè, che si trova dal 1885.
Nel baratolo si trova solo latte intero e zucchero.Con il latte condensato si fanno tanti tipi di ricette.Si può fare creme, gelati,pani dolci,ecc.
In una ricetta che si trova il latte condensato non si aggiungi zucchero.Ci sono delle ricette che lui è fondamentale come brigadeiro, budino di latte condensato, beijinho,ecc.
Prova a fare la crema pasticcera con il  latte condensato e amido di mais, scommetto che ci piacerà.
Si trova in Auchan, Carrefour, Iper Simply e Iper. Sempre nel corridoio del caffè.Spero che vi piaccia.

1 Commento

One thought on “Latte condensato

  1. oi eu tambem sou brasileira e moro na italia, na calabria . o meu nome è adriana aloise . vc tem facebook? tava procurando algumas receitas e por acaso achei o seu blog. tenho 38 anos e tenho uma menininha linda que se chama manuela de 6 anos e meio .entra em contato comigo. beijos.

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